核心提示：美国阿拉斯加野生三文鱼商业捕捞季在5月16日启动，威廉王子湾地区渔场开放后几日，加工商提供了相应报价。……（世界食品网-）

　　美国阿拉斯加野生三文鱼商业捕捞季在5月16日启动，威廉王子湾地区渔场开放后几日，加工商提供了相应报价。阿拉斯加几家主要加工企业向UCN证实，布里斯托尔湾冷鲜红鲑收购价格在$1.10/lb，未冷鲜价格在$0.80/lb，比去年价格明显上涨。

　　相比之下，2023年布里斯托尔湾红鲑报价延迟至7月中旬，平均码头价格只有$0.52/lb（来源：阿拉斯加渔猎局），是近十年以来的最低水平。

　　据阿拉斯加渔猎局估算，今年威廉王子湾Copper River地区野生红鲑数量比去年有所增多，捕捞量将在200万条以上，奇努克鲑（帝王鲑）数量在47,000条左右。

　　传统上看，Copper River是阿拉斯加首个商业捕捞区，去年红鲑和帝王鲑价格在全州最高。去年威廉王子湾红鲑产量为190万条。

　　阿拉斯加加工厂Sena Sea开始接受野生三文鱼产品预定，两份6盎司冰鲜红鲑价格在88美元。

　　UCN贸易门户网站数据显示，2024年3月美国出口了280万磅冷冻红鲑，比2月份减少80万磅，平均价格为$3.44/lb，大部分销往加拿大和欧盟。

　　2024年一季度，美国红鲑出口量比去年减少了250万磅，主要原因是日本需求明显下降。去年一季度美国向日本出口470万磅野生三文鱼，今年出口量不到60万磅。

　　去年5-8月份，美国去头去脏（H&G）红鲑价格同比下跌了25%之多，至$3.11/lb，第四季度反弹至$3.23/lb，冷冻鱼片价格走势相同。