的羊肚菌。市场方介绍，春节前饭店集中备货及礼品需求激增，带动羊肚菌单日销量增长。年后这几天，羊肚菌每天的供应量保持在5吨左右，每公斤售价不足百元。

　　木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“卖得比较好的就是羊肚菌，过完年后市场需求量不是很大了，价格也有所回落，现在每公斤售价在70到90元，现在吃羊肚菌是最好的时候，量比较大，质量也好。”

　　木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“大部分人工菌是一年四季都可以吃得到，填补了一部分野生菌的缺失，像金耳、鹿茸菇、姬松茸、黑皮鸡枞等都是比较受欢迎的。”

　　木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“售价过完年后回落了一点，目前黑松露价格每公斤约200元到1000元。这段时间还可以买到质量较好的黑松露，到三四月份再出来的黑松露，质量就不如之前的好。”