2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前啟动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”產品消费促进活动。

　　金秋时节话消费。针对农產品消费的新变化，如何优化绿色优质產品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者採访了业内人士。

　　顺应农產品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业產业结构、產品结构、生產结构。“十四五”以来，新认証绿色、有机、名特优新和地理标志农產品3.6万个，认証数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农產品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“產出来”“管出来”一起抓，带动农业生產迈向绿色化、优质化，今年上半年农產品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

　　地标农產品是绿色优质农產品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农產品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农產品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农產品走向全国市场，知名度和市场佔有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志產品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志產品直接產值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

　　食品是农產品加工的主要载体，也是农產品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品產业名单，对带动农產品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性產业，向上承接农產品种植养殖环节，向下拉动群眾日常饮食消费。要加强农產品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农產品消费。

　　农產品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农產品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农產品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农產品流通体系，有利於降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农產品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

　　国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生產和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农產品供给和食物营养保障，已成為满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作為主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生產、加工、流通、消费等全链条。

　　提高优质蛋白食物生產和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升﹔同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水產品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

　　加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存﹔营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生產与加工的局限，打造多层次的营养型食物產业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农產品高值化加工等多个环节。

　　促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过於精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食產业转型升级，推行全谷物加工和小麦麩皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食產品研发，发展口感适宜且易消化的主食產品。

　　伴随各地持续推进农產品產销对接，越来越多的优质特色农產品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农產品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

　　促进农產品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新產品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成為旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

　　专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成為农產品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特產品、农遗非遗等，把关注聚到村裡，一批新的网红村走入大眾视野，营造了新消费体验。

　　品牌是质量的保証，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个產品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

　　农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农產品更好对接消费需求。

　　电商快递、邮政及航空运输业务增长、铁公水运输指数回升……近日，中国物流与採购联合会发布数据显示，8月份物流需求持续向好。随着促消费、稳投资、保民生各项政策逐步落实，產业链供应链加速联动，物流业务总量和新订单业务量增速较快，东中西部地区均衡增长，物流业景气指数保持扩张态势。一组海报带你了解我国物流业运行亮点。…

　　人民网北京9月10日电 （记者王绍绍）周末清晨，李女士打开手机购物软件，為即将到来的秋冬季节挑选服饰。不同於以往追逐新奇款式，她这次径直搜索“纯棉基础款T恤”“百搭羊毛针织衫”，仔细查看商品详情页的材质说明与品质认証标识。…

　　报社招聘招聘英才广告服务合作加盟版权服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们人民日报违法和不良信息举报电话举报邮箱：